Dietas genéticas

La Nutrigenética, la dieta que nos faltaba, una dieta basada en nuestro ADN.

A primera vista parace muy sofisticado, pero, en realidad, es muy sencillo.. Un análisis de ADN te informa sobre tus predisposiciones genéticas; a engordar, cardiovasculares, a tener el colesterol por las nubes con independencia de lo que comas.. diabetes, osteoarticulares, neurodegenerativas, gastrointestinales ..

Y en función de esa información te dicen qué es lo que puedes comer sin poner en peligro tu vida, al menos desde un punto de vista genético.

Los genes de un individuo no cambian pero su expresión sí, así mismo las características específicas pueden diferir de un individuo a otro como resultado del polimorfismo genético.

Cada individuo es bioquímicamente único y sigue los patrones
generales de herencia, sin embargo el genotipo (carga genética contenida en los cromosomas) es influido por el estilo de vida, el ambiente y principalmente por la dieta, para dar como resultado el fenotipo.

Si ese estudio genético revela que tienes predisposición a sufrir una enfermedad cardíaca, sabrás antes de tener ningún síntoma, que no vas a tener más remedio que seguir una dieta baja en grasas durante toda tu vida si no quieres sorpresas.

Explican los expertos que si su metabolismo no varía, le metas lo que le metas, ya sabes: A vivir que son dos días!

De momento este sector está en generación de conocimiento como para ofrecer soluciones a consumidores.

La nutrigénetica, se desarolla en la universidad de Tufts en Somerville y Medford, Massachusetts, cerca de Boston (EE UU), abre nuevas oportunidades en el campo de la nutrición molecular.. la genética y la medicina.
Vía Emprendedores

Información sobre: La Nutrigenética

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